Para ocultar uma mensagem de erro específica e deixar as outras habilitadas, insira o seguinte código no arquivo functions.php do tema:

function customize_wc_errors( $error ) {
    if ( strpos( $error, 'maximum' ) !== false ) {
        return '';
    } else {
        return $error; 
    }
}
add_filter( 'woocommerce_add_error', 'customize_wc_errors' );

Substitua a palavra maximum por uma palavra que aparece na mensagem de erro que você quer ocultar. Escolha de preferência uma palavra incomum para não correr o risco de ocultar mais mensagens.